ハナビラタケのエッグベネディクト

今や朝食の定番ともいわれるエッグベネディクト。
簡単に作れて贅沢な気分が味わえます。

材料（２人前）

ハナビラタケのエッグベネディクト

ソース

作り方

1. イングリッシュマフィンを半分にし、さらに半分に。
   フライパンにバターを塗り、ベーコンを焼き、マフィンをカリッと焼く。
2. ポーチドエッグを作る。
3. ボールに卵黄、マヨネーズ、レモン汁、「ハナビラタケ粉末、魚の力」を加え、湯煎にかけながらとろみをつける。
4. 溶かしバターを加える。
5. 盛り付ける。