厳選された天然素材だけを使用した秘伝のタレ

たれの主な原料は、国産の昆布と鰹節。
一切の添加物を使わず、厳選された自然の素材を使用しています。

じっくり煮出して素材のうま味をすべて引き出す。

厳選された自然の素材を、一定の温度の下に圧力釜で原型がなくなるまで煮出し、うま味を引き出します。
こうして抽出されたうま味成分が、蒸し上がった餅米のほどよい食感と風味を長時間保つことを可能にしています。