わのこころひさしく時のすぎゆくをけふ咲きにほふ椿なりけり
商品のご紹介
昆布の成分を特殊技術で抽出し、社独自開発により生み出された、味と品質にこだわった、合成着色料・合成保存料・無添加ダレ。
商品のご紹介
厳選された天然素材だけを使用した秘伝のタレ。
たれの主な原料は、国産の昆布と鰹節。
一切の添加物を使わず、厳選された自然の素材を使用しています。
じっくり煮出して素材のうま味をすべて引き出す。
厳選された自然の素材を、一定の温度の下に圧力釜で原型がなくなるまで煮出し、
うま味を引き出します。
こうして抽出されたうま味成分が、蒸し上がった餅米のほどよい食感と風味を
長時間保つことを可能にしています。
お料理本来の「うま味」を引き出す万能のタレが豊富なメニューを実現します。
万能ダレ「コレ一本」
これ1本で様々なお料理が美味しく、風味豊かに。
この万能ダレを使ってお米を炊けば、時間がたってもご飯はやわらかなまま。
食感と風味を失うことなく、白米の美味しさが持続します。
40時間経過しても硬くなりません(産業試験場データあり)。
解凍後も自然解凍で蒸したてと変わらない食感が楽しめます。
試験測定値
群馬県立産業技術センターにて測定した試験測定値
群馬県立産業技術センターにて測定した試験測定値

炊飯米ふっくら君12%添加して炊飯した米を10℃で保管した際の50時間後の物性測定値は、50時間経過後もほとんど変化が見られませんでした。

かたさ

凝集性

付着性

商品規格一覧
うるちまい用
製品名 原材料 形態 賞味期限
ふっくらくん こぶ 常温 90日
粉用
製品名 原材料 形態 賞味期限
のびないくん こぶ 常温 90日
調味料
製品名 原材料 形態 賞味期限
やわらかくん 昆布、砂糖、緑茶葉、塩 冷凍 180日
おこわのたれ(醤油) 昆布、鰹節、砂糖、塩、醤油 冷凍 180日
おこわのたれ(塩) 昆布、鰹節、塩、砂糖 冷凍 180日
おこわ
製品名 原材料 形態 賞味期限
お赤飯 もち米、あづき豆、昆布、鰹節、塩 冷凍 180日
山菜おこわ もち米、山菜(わらび・ぜんまい・芋茎・えのき茸・木耳)
筍、にんじん、特製だし(昆布・鰹節・砂糖・塩・醤油)
冷凍 180日
梅おこわ もち米、梅、枝豆、じゃこ、特製だし(昆布・鰹節・塩・砂糖) 冷凍 180日
会社概要・沿革
会社概要
  • 本社
    群馬県太田市安良岡町233-1番地
    TEL 0276-22-7252
  • 創業
    平成14年
  • 資本金
    5,150万円
  • 代表者
    山田順子
  • 食品製造業
    おこわ用調味液(たれ)
    冷凍おこわ製造販売
    各種たれ
沿革
  • 平成14年
    おこわ調味液を開発
    株式会社わびすけ創業
  • 平成15年
    熊谷工場設立
    冷凍おこわの製造販売開始
  • 平成16年
    群馬県より「1社1技術」の選定を受ける
  • 平成19年
    本工場設立
    (社)日本炊飯協会よりHACCP施設手法認定を受ける
  • 平成20年
    おこわの製造方法に関して特許取得